昨日のハーブサロンの分類は「料理」
春の歓びをテーマにブランチをつくりました！



「エッグベネディクト」
オランデーズソースは春の色
春を告げるアスパラガスを添えて

ニンジンのラぺには
抗酸化作用と食物繊維のスイスのBIOフッラクスを振りかけて

いただきます～

デザートには
スペインのイースターやクリスマスの翌朝またはスナックとしてに食べる
「ピカトスーテ」
オリーヴオイルで揚げたお洒な揚げパンです


日本では桜の開花が春の訪れを告げるように
欧米ではイースターがそれに当たり
この日からサマータイムが始まったりします

さて
このピカトーステにシナモンシュガーをたっぷりまぶし
チョコレートディップを付けて食べるのが定番なのですが
ここはハーブサロン
ノンカフェインのキャロブのディップに仕上げました
チョコレートよりもさっぱりとした甘みが特徴

天気も良く春の歓びを感じた一日でした

次回ハーブサロンは
「プロヴァンスのスキンケア」
ラヴェンダーヴィネガーとボディスプラッシュを作ります
詳しくはサロンページをご覧ください

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