ゴマ油
蔵前~かっぱ橋区間は買出しによく出かけます
そのとき必ず立ち寄るのが寿町にあるペリカンベカリー
食パンとロールパンのみの専門店です
甘くてフカフカのパンではなく
味わい深いずっしりとしたパン
バタートーストしコーヒーともに最高の朝食となります


ずっしりと重~い 3斤/¥1020 
運がよければロールパンが購入できます

お店は常にお客さんが外にまで並んでおり
並んでいるとゴマの香ばしい香りがしてきます
隣は磯村政次郎商店・ゴマ油屋さんです


天ぷら油用と香り高いゴマ油

いつも買出しの荷物で両手がすでにふさがっているのですが
昨日は
はじめてゴマ油を買いに行きました!

というのは
2月17日(日)新百合ヶ丘でのハーブサロンで
和漢生薬である紫根(シコン)を使った軟膏をつくりの材料に使用するからです

せっかくですから
絞りたて最高のゴマ油を使おう!と思いまして

低温圧搾 香りは薄め 奥は生薬の当帰(紫雲膏の材料の一つ)

このシコンを使った軟膏を紫雲膏といい古代中国で考えられ
花岡青洲が日本人用にアレンジしたものが
現在でもあかぎれ ひびわれケアに利用されています
それを私なりにアレンジした紫雲膏をつくります

詳細はハーブサロンページをご覧ください

(株)磯村政次郎商店 台東区寿4-7-2 マルオウビル
熱心に丁寧な油の説明に思いが伝わります

ペリカンベーカリー 台東区寿4-7-4
(株)磯村政次郎商店の隣 赤いテントが目印
| ハーブと私 | 22:57 | comments (0) | trackback (0) |
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